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火腿培根致癌:平衡饮食是根本

来源:厦门长庚医院体检中心时间:2017-10-18 09:45阅读量:10次[在线咨询][在线预约]

昨晚,世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构发表最新报告,把加工肉制品列为致癌物。BBC报道称,世卫组织表示,加工类肉制品例如培根、香肠和火腿等会引发癌症。报告称,每天食用50克的加工肉制品会使患结肠直肠癌的概率增加18%。报告还指出,另有有限的证据表明红肉可能致癌。

报告中把热狗、火腿等列为1A级“一类致癌物”,同在“一类致癌物”列表的有烟草、石棉和柴油发动机尾气等。牛肉、羊肉和猪肉等红肉类被归类为“疑似致癌物2A级”,和其在同一列表中的有草甘膦。2A组物质意味着可能对人体有致癌性。

专家:平衡膳食是健康根本

在报告中所所说的加工制品是使用烟熏、腌制和添加化学物品等加工过的食物。经过加工后的食物对身体是有不好的影响,其实许多人都知道的事情。叫人们少吃腌腊制品的文章报告也有很多,但还是要靠大家自己管好自己的嘴,对于这些食物,要控制个量。

新鲜的红肉就被世界卫生组织雷威第二等级的“较可能致癌的物质”,但是我们的营养却还是需要吃红肉补充,吃东西还是和以剂量有关系,像红肉,大吃肯定不行的。

致癌的因素有很多,肿瘤和饮食的关系是很复杂的。所以除了一般的健康常识要知道,定期体检也很重要。监视身体的变化,有疾病早发现早治疗,像癌症,如果早治疗是可以提供生存率,甚至治愈的,就怕您错过最佳的治疗时间。

定期体检,健检专家也可以从体检结果中找出致病因子,告诉您管理健康要注意什么,让您有侧重点的预防疾病,不用忙手忙脚。

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